Qəhvədə orqanizmə təsir edən yüzlərlə bioloji aktiv maddə var

Qəhvənin tərkibində orqanizmə təsir edən yüzlərlə bioloji aktiv maddə var
Yeniavaz.com xəbər verir ki, bu barədə araşdırma “Gut” jurnalında dərc olunub.
Qəhvənin təsirlərindən biri bağırsaqların fəaliyyətini sürətləndirməsidir. Təxminən hər 10 nəfərdən 3-ü qəhvə içdikdən sonra tualetə getmək ehtiyacı hiss edir. Bu təsir kofeinsiz qəhvədən sonra da müşahidə olunur. Buna görə də səbəb yalnız kofein deyil.
Qəhvə bəzi insanlarda mədə turşusunun qida borusuna qayıtması ilə bağlı şikayətləri artıra bilər. Kofein göz təzyiqini də müvəqqəti yüksəldə bilər. Bu, xüsusilə qlaukoma və yüksək göz təzyiqi olan insanlar üçün əhəmiyyətlidir.
Qəhvə miqrenə də müxtəlif cür təsir göstərir. Bəzi insanlarda baş ağrısını azalda bilər. Lakin həddindən artıq qəhvə içmək və ya onu birdən-birə azaltmaq bəzi insanlarda baş ağrısına səbəb ola bilər.
Mütəxəssislər qəhvənin bəzi dərmanlarla qarşılıqlı təsir göstərə biləcəyini bildirirlər. Məsələn, qəhvə qalxanabənzər vəz xəstəliklərində istifadə olunan levotiroksin və osteoporoz dərmanının orqanizm tərəfindən mənimsənilməsini azalda bilər. Bəzi dərmanlar isə kofeinin orqanizmdən daha gec xaric olunmasına səbəb ola bilər.
Qəhvənin tərkibindəki bəzi maddələr xolesterinin səviyyəsini yüksəldə bilər. Digər maddələr isə qan təzyiqinin cüzi azalmasına və damarların fəaliyyətinin yaxşılaşmasına kömək edə bilər. Buna görə də qəhvənin ürək-damar sisteminə təsirini tam müsbət və ya mənfi qiymətləndirmək çətindir.
Qəhvə bağırsaqlardakı mikroorqanizmlərə də təsir göstərə bilər. Araşdırmalar onun bağırsaq bakteriyalarının tərkibini dəyişə biləcəyini göstərir. Lakin qəhvəni rəsmi olaraq prebiyotik adlandırmaq hələ tezdir.
Qəhvə yeməklə birlikdə içildikdə dəmirin orqanizm tərəfindən mənimsənilməsini azalda bilər. Bu təsir xüsusilə bitki mənşəli qidalardan alınan dəmirə aiddir. Dəmir ehtiyatı aşağı olan insanlar buna diqqət etməlidirlər.
Araşdırmaya görə, qəhvə yemək qəbul edilmədən də həzm sisteminin fəaliyyətini stimullaşdıra bilər. Bu təsir kofeinsiz qəhvədən sonra da müşahidə olunur.