Qəhvə uzun müddətdir ki, Alzheimer, Parkinson, 2-ci tip diabet və bir neçə xərçəng xəstəliyinin azalması riski ilə əlaqələndirilir. Müşahidə tədqiqatları onilliklərdir ki, bu əlaqəni sənədləşdirir, lakin dəqiq molekulyar mexanizm sirr olaraq qalır.
Yeniavaz.com xəbər verir ki, Texas A&M Universitetinin alimləri tərəfindən aparılan yeni bir araşdırma mümkün bir cavab təklif edir.
Professor Stiven Saifin komandası qəhvə birləşmələrinin nüvə reseptoru NR4A1-i aktivləşdirdiyini nümayiş etdirib. Bu zülal stressə və toxuma zədələnməsinə cavab verir: iltihabı azaldır və bərpa mexanizmlərini işə salır. NR4A1 bloklanarsa, zədələnmə artır və sağalma gecikir.
Ən aktiv birləşmələr kofein deyil, polihidroksil və polifenolik birləşmələr - əsasən bir çox meyvə və tərəvəzdə olan kofein turşusu idi. Kofein həmçinin reseptora bağlanır, lakin hüceyrə modellərində onun aktivliyinə az təsir göstərir. Bu, böyük epidemioloji tədqiqatların adi və kofeinsiz qəhvə arasındakı faydalarda heç bir fərq tapmadığını izah edir: qoruyucu təsir içkinin digər komponentləri ilə vasitəçilik olunur.
Laboratoriya təcrübələrində qəhvə birləşmələri hüceyrə zədələnməsini azaltdı və şiş hüceyrələrinin böyüməsini yavaşlatdı. NR4A1 bloklandıqda bütün bu təsirlər yox oldu. Müəlliflər vurğulayırlar ki, NR4A1 qəhvənin çoxsaylı yollarından yalnız biridir. Komanda eyni zamanda təbii molekullardan daha dəqiq olan sintetik reseptor aktivatorları hazırlayır; bunlar xərçəng və neyrodegenerativ xəstəliklərin müalicəsi üçün əsas təşkil edə bilər.
Tətbiqimizi yükləyə bilərsiniz
