Optimal miqdarda metionin amin turşusu ilə zənginləşdirilmiş az proteinli pəhriz yağ kütləsini azaldır, maddələr mübadiləsini yaxşılaşdırır və qocalma əlamətlərini gecikdirir.
Yeniavaz.com xəbər verir ki, Cənubi Kaliforniya Universitetinin alimləri, Toronto Universiteti və Harvarddan olan həmkarları ilə birlikdə apardıqları araşdırma “Cell Metabolism” jurnalında dərc edilib.
İlk müəllif Mauro Fanti və professor Valter Longo sözdə LDMM pəhrizini 20 aylıq siçanlarda sınaqdan keçiriblər. Heyvanlar nəzarət qrupundan daha çox yemək yeyiblər, lakin yağ kütləsini itiriblər və daha az qocalma əlamətləri göstəriblər. Maddələr mübadiləsi və uzunömürlülüklə əlaqəli GLP-1 və FGF21 hormonlarının səviyyəsi artıb.
Metionin ət, balıq və yumurtada olan vacib amin turşusudur. Mauro Fanti izah edir ki, bədənin metabolik reaksiyasını yalnız zülal miqdarı deyil, amin turşusu tərkibi müəyyən edir.
Valter Longo əlavə edib ki, metioninin az olması kövrəklik yaradır; çox olması isə bütün faydalarını itirir.
Müəlliflər həmçinin 200.000-dən çox insanın məlumatlarını təhlil ediblər: heyvan mənşəli zülal istehlakının azalması piylənmə və 2-ci tip diabet hallarının yarıya qədər azalması ilə əlaqələndirilib. Tamamilə bitki mənşəli pəhrizdə metionin çatışmazlığı olduqda da risklər var - sadəcə ət məhsullarını istisna etmək deyil, protein mənbələrinin dəqiq balansı vacibdir.
Tətbiqimizi yükləyə bilərsiniz
