Sabah bütün şərq xalqları, eləcə də, azərbaycanlılar Novruz Bayramını qeyd edəcəklər. Mədəniyyətimizin və tariximizin ayrılmaz parçası olan Novruz Bayramı ta qədimdan indiyə kimi el arasında böyük coşqu ilə qeyd olunub. Bu bayram ərəfəsində kasıb və ya varlı olmasından asılı olmaraq hər kəs bayram süfrəsinin bol olması üçün bazarlara üz tutur.
Yeniavaz.com olaraq bazar və marketlərdəki mövcud qiymətlərə istinadən 4 nəfərlik ailənin bayram süfrəsi üçün xərcləyəcəyi vəsaiti hesablamağa çalışdıq. Bayram süfrəsinin əsas komponentlərindən olan paxlavanın 1 porsiyasının hazırlanması üçün lazım olan ərzaq və ədviyyatlara minimum 12,5 manat lazımdır:
| Bir porsiya PAXLAVAnın xərci | |||
| Ərzaq və ədviyyatlar |
Miqdarı | Qiyməti | 1 kq-ın Qiyməti |
| Un | 250 qr | 50 qəp. | 2 azn |
| Yağ | 60 qr | 1 azn | 18 azn |
| Süd | 80 m.litr | 18 qəp. | 2,2 azn |
| Yumurta | 1 ədəd | 20 qəp. | - |
| Xəmir mayası | 8 qr | 10 qəp. | 12 azn |
| Qoz ləpəsi | 200 qr | 3,2 azn | 16 azn |
| Şəkər tozu | 200 qr | 32 qəp | 1,6 azn |
| Zəfəran | 0,4 qr | 2,8 azn | 1 qr-7 azn |
| Vanilin | 2 qr | 5 qəp | - |
| Bal | 20 m.litr | 50 qəp | 25 azn |
| Fındıq ləpəsi | 200 qr | 3,6 azn | 18 azn |
| Cəmi: | 12,45 azn | ||
30 ədəd şəkərburanın hazırlanması üçün isə 23,7 manat lazımdır:
| 30 ədəd ŞƏKƏRBURAnın xərci | |||
| Ərzaq və ədviyyatlar |
Miqdarı | Qiyməti | 1 kq-ın Qiyməti |
| Un | 900 qr | 1,8 azn | 2 azn |
| Yağ | 300 qr | 5,4 azn | 18 azn |
| Süd | 150 m.litr | 33 qəp. | 2,2 azn |
| Yumurta | 4 ədəd | 80 qəp. | - |
| Xəmir mayası | 8 qr | 10 qəp. | 12 azn |
| Şəkər tozu | 700 qr | 1,12 azn | 1,6 azn |
| Duz | 2 qr | 2 qəp | 1 azn |
| Xama | 250 qr | 1,5 azn | 6 azn |
| Fındıq ləpəsi | 700 qr | 12,6 azn | 18 azn |
| Cəmi: | 23,67 azn | ||
Bunlardan başqa 18 ədəd qoğalın (150 qram zeytun yağı, 150 ml süd, 2 ədəd yumurta, 1 paket maya, 700 qram un, 2 qaşıq kərə yağı, 200 qram qoz, 200 qram şəkər tozu, sarıkök, xəmir mayası, xaş-xaş, hil) bişirilməsi üçün 12 manat xərcləmək lazımdır.
Bayram nemətlərindən olan çərəzlər (fındıq, qoz, badam, püstə, iydə, innab, xurma qurusu, kişmiş və sair) ailənin daha 30 manat xərcləməsini tələb edir. Alma, armud, banan, mandarin, heyva və apelsindən ibarət meyvələr 25 manata, içkilər (alkoqolsuz) 12 manata başa gəlir. Novruz süfrəsinin daha bir dəyişməz komponenti olan plovun stola gəlməsi üçün orta statistik Azərbaycan ailəsi ən azı 50 manat vəsait sərf etməlidir.
Bütün bunları nəzərə alaraq belə bir qənayətə gəldik ki, evə bayram bazarlığı etmək üçün yarmarkalara, marketlərə gedəcək vətəndaşlar yuxarıda adlarını sadaladığımız meyvə və çərəzləri, eyni zamanda bayram şiriniyyatları üçün ərzaq məhsulları alacaqlarsa özləri ilə azı 165 manat pul götürməlidirlər. Kimsə plovdan əlavə də yemək hazırlamaq istəyəcəksə, bu zaman xərclər daha da yüksələcək.
Tətbiqimizi yükləyə bilərsiniz
