В Азербайджане в 2022–2025 годах уровень самообеспеченности по некоторым продуктам питания повысился, однако по ряду продуктов зафиксировано снижение.
Как сообщает Yeniavaz.com со ссылкой на опубликованные официальные данные, наибольший рост наблюдался по макаронным изделиям и рису, а наиболее значительное снижение – по растительным маслам и говядине.
Уровень самообеспеченности растительными маслами, составлявший 66,7% в 2022 году, в 2025 году снизился до 52,4%. Это означает снижение на 14,3 процентного пункта.
Уровень самообеспеченности говядиной снизился с 93% до 83,7%. Таким образом, за три года было зафиксировано снижение на 9,3 процентного пункта.
Показатель по орехам и фундуку снизился со 137% до 127,1%, по соли – со 117,2% до 104,8%, а по чаю – с 91,1% до 85,7%.
Уровень самообеспеченности молоком и молочными продуктами снизился с 83,3% до 81%, сыром – с 87,9% до 83,9%, а консервированными фруктами и овощами – с 88,9% до 85,3%.
Уровень самообеспеченности мясом овец и коз снизился с 97% до 94,2%, а пшеницей – с 56,7% до 55,4%.
По каким продуктам самообеспеченность выросла больше всего?
В 2022–2025 годах наибольший рост уровня самообеспеченности наблюдался по макаронным изделиям и рису. Показатель по макаронным изделиям вырос с 64,3% до 89,8%. Это означает увеличение на 25,5 процентного пункта.
Уровень самообеспеченности рисом вырос с 17,6% до 27,9%. Рост составил 10,3 процентного пункта. Тем не менее большая часть спроса на рис по-прежнему не покрывается за счёт внутреннего производства.
Показатель по яйцам вырос со 100,5% до 104%, по мясу птицы – с 78,5% до 81,9%, а по картофелю – с 89% до 91,3%.
Уровень самообеспеченности мукой достиг 95,3% по сравнению с 93,3%. Показатель по бахчевым культурам вырос со 103,2% до 103,8%, а по овощам – со 106,8% до 107,2%.
От каких продуктов питания мы больше всего зависим от импорта?
Согласно данным об уровне зависимости от импорта за 2025 год, самые высокие показатели зафиксированы по свинине, рису, растительным маслам и пшенице.
Зависимость от импорта свинины составила 95,6%, риса – 72,1%. По растительным маслам этот показатель составил 47,6%, а по пшенице – 44,6%.
Зависимость от импорта сливочного масла составила 38%, молока и молочных продуктов – 19%, рыбы и рыбной продукции – 18,9%, мяса птицы – 18,1%.
По говядине этот показатель составил 16,3%, по сыру – 16,1%, по консервированным фруктам и овощам – 14,7%, а по чаю – 14,3%.
Какими продуктами мы можем полностью обеспечивать себя самостоятельно?
В прошлом году также были продукты, уровень самообеспеченности которыми превышал 100%, то есть по которым мы не зависели от импорта. К ним относятся орехи и фундук, соль, яйца, овощи, бахчевые культуры и сахар.
Мурад Мамедов
Tətbiqimizi yükləyə bilərsiniz
